Dia rodó com el tortell!

Una vegada més surt el rei en el meu bocí de tortell!

I com diu la tradició:

Si la fava tu has trobat paga el tortell sens racança i no perdis l’esperança ja que seràs afortunat.

I si et surt la figureta no et quedarà més remei que ésser coranat Rei, (donat el cas, reina), d’aquesta festa distreta.

Anuncis

Peres al vi

Preparats per entrar a la cuina? Ja teniu aquí les “Peres al vi”.

Ingredients: dues peres mitjanes per persona, mitja ampolla de vi negre, quatre cullerades soperes de sucre, una cullerata de vainilla i una altra de canyella i dos granets de clau.

Poso el vi en una cassola de terra i quan arrenca el bull, aboco les espècies i les peres senceres i pelades. Les deixo coure lentamen i les vaig girant  perquè quedin ben cuites i acolorides. Quan el suc es converteix en xarop, una mica espès, apago el foc. Es poden servir calentes o fredes. Si les guardo a la nevera, les col·loco en un perol de vidre, però abans les deixo reposar.

Temps de magranes

Bones a l’amanida i com a postre. Prova-les amb vi, sucre i un xic de canyella…Ummmm!

Invitació

Em conviden a menjar trufes i… qui si pot negar?